2017全球50佳世界最佳餐厅榜单排名第28名澳洲人David Thompson，餐厅主厨，堪称泰国菜专家，甚至有人认为他比当地人更懂泰国菜。他收集钻研凌驾600本泰国古老食谱，参透泰国摒挡传统，遵循古法理念，再以现代手法诠释，出现与历史交汇的再起作品。
2001年David Thompson受邀入驻COMO旗下的伦敦Halkin旅店，新餐厅取名为 Nahm（泰语翻译为“水”）。六个月后，Nahm成为世界第一家米其林星级泰国餐厅。
情况2012年，餐厅首度跻身“世界50佳餐厅”榜单，位列第50名；一年后排名上升至第32名；随后继续稳步上扬，位列榜单第22名；2014年，Nahm于“亚洲50佳餐厅”榜单称冠。2017亚洲最佳餐厅评选中，Nahm名列第5，是亚洲排名最高的泰式餐厅。现代高级泰国菜品郑州新思维美食学院近30万餐饮旅店业同仁订阅中国分子美食/先锋摒挡起源地海内最大原创高端餐饮方式新自媒体，专注于国际化深度时尚美食报道剖析、分子美食先锋摒挡培训大课堂，世界前卫食材厨房报道，世界大师风范，分子美食原料设备销售，餐饮艺术、高科技烹饪，米其林餐厅名菜名店，餐饮治理等品质必备最新潮水资讯。
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