上期谈到了如何选择加盟餐饮品牌创业，小编划分从六个方面为大家举行了一一剖析，相信许多人看到了都有些收获，最起码不会轻易陷入某些快招骗子公司的火坑。那么现在市面上都有哪些餐饮品牌值得选择呢？其实在天津也不少，像犟骨头、格朗合米线、小刁一锅鲜等等都属于可信赖的品牌。今天小编就拿自家的小刁一锅鲜来说说，看看为什么小刁值得你拥有？有秘闻、可连续生长餐饮项目能否连续主要看品类的起源和崛起方式，许多网红品类之所以昙花一现，主要是因为那些网红品类原来就有没有历史沉淀，不易被更多的消费者接受。
而“一锅鲜”缘起天津，已往叫“一锅出”，是天津特色餐饮之一，其中的“贴饽饽熬鱼”乃是一道天津名菜，是天津民间美食的象征和代表，在天津以致北方都家喻户晓，许多人提起一锅出都是满满的回忆和家的味道。所以经由时间验证的餐饮品类更容易被更多人接受，也更容易连续谋划。受众面广现今餐饮品牌及品类如雨后春笋，让人目不暇接，但原则上选择一个受众较多的品类更易乐成，因为在营业时长和规模牢固的情况下，受众越多，你的利润点就越多。
小刁一锅鲜是一种接地气的品类、男女老小都适合、消费频次也高，在朋侪小聚、家庭聚餐具有很强的吸引力和招呼力。有特色、竞争少餐饮越来越难，除了从业者越来越多，餐厅越来越多之外，最重要的是餐饮同质化越来越严重，有时候一条街全是种种暖锅或是烤肉，竞争很是猛烈。但小刁一锅鲜有自己的“护城河”，一方面是小刁的酱料配方是祖传秘方难以模拟，另一方面小刁已通过科技手段将秘方酱料做成了保质期较长的无菌料包。
所以一般餐饮企业难以抄袭，所以小刁在餐饮品牌扎堆的商街不仅不怕竞争，而且还能以奇特的“铁锅炖”形式独树一帜。抓住并消除了传统中餐痛点传统中餐肯定比麦当劳、必胜客好吃，可是中餐很难做成连锁，只因中餐的痛点太多：如依赖大厨、操作庞大、培训难、用人多、招人难、人工贵、出餐慢等等，这些痛点制约了中餐的复制，也制约了中餐的连锁加盟，因此每个地方都有好吃的中餐，可是每个地方的中餐都很难从当地走出去，所以中餐品牌很难加盟，所以许多中餐的创业商机不能引入到外地。但小刁一锅鲜从首创之初就以味道和尺度化并重双驾齐驱的门路生长。
历经六年不停研发和革新，从基础上消除了传统中餐的上述痛点，基本实现免厨师、易操作、用人少、培训易、出餐快等特点，一家150平的小刁一锅鲜店只需要4-5个通岗员工就能轻松应对。品牌首创人有故事网上有许多餐饮加盟品牌，数不胜数，所谓的品牌优势长篇累牍，可是至于这个品牌首创人是谁，都履历了什么故事，在网络蓬勃的今天却很难查询。其实一个餐饮品牌最大的背书之一应该是品牌首创人，首创人几多得有点故事——海内餐饮品牌如西贝、西少爷、喜家德、黄记煌等品牌首创人在业界都是有故事的人。
小刁首创人王凤军也是一个有故事人，他从银行告退创业开办情人鲜花屋到建立维特食品，再到建立“可居”牌吊炉花生并将之打造整天津著名商标，然后转型做“刁馋一锅鲜”并矢志打造天津美食的第二张手刺。这样的创业故事就是对品牌的最好背书。最后，小编再增补一下：小刁一锅鲜是刁馋餐饮继“刁馋”之后的又一倾心力作，完全依托刁馋餐饮的治理团队和谋划，完全承袭“刁馋”的产物和谋划理念，是刁馋餐饮为餐饮创业者打造的一款投资门槛低、操作更简朴的一锅鲜系列品牌，现已在天津、廊坊、沧州、石家庄、张家口、唐山等省市开设了近20家加盟店，小编希望有更多志同道合的人能够加入到“刁馋”和“小刁”事业中，一起共赢财富、共创未来！。
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